El Obrero, Argentijns restaurant in La Boca, Buenos Aires, Argentinië.
El Obrero is een Argentijns restaurant in de wijk La Boca in Buenos Aires, waar gegrild vlees, pasta en provoleta-kaas worden geserveerd. De wanden zijn bedekt met oude foto's en memorabilia, en het interieur ziet er nog grotendeels hetzelfde uit als bij de opening in de jaren '50.
Het restaurant werd in 1954 opgericht door Spaanse broers die zich in La Boca hadden gevestigd en de zaak sindsdien vrijwel ongewijzigd hielden. In de daaropvolgende decennia trok het een gevarieerd publiek, van buurtarbeiders tot bekende namen uit sport en film.
El Obrero serveert wijn in pinguïnvormige karaffen, een tafeltraditie die al tientallen jaren bestaat in de Argentijnse restaurantcultuur. De handgeschreven dagmenu's wisselen per seizoen en geven weer wat er die dag vers in de keuken beschikbaar is.
Het restaurant ligt in La Boca, een wijk die overdag druk is maar na het donker minder uitnodigend kan aanvoelen, dus het loont om de bezoektiming goed te plannen. Reserveren is aan te raden, en het is handig te weten dat alleen contant wordt betaald.
Ondanks bezoekers van over de hele wereld heeft El Obrero nooit een betaalterminal geïnstalleerd, wat veel eerstegangers nog steeds verrast. Deze keuze lijkt onderdeel te zijn van de wens om de zaak zo dicht mogelijk bij het origineel te houden.
De community van nieuwsgierige reizigers
AroundUs brengt duizenden geselecteerde plaatsen, lokale tips en verborgen pareltjes samen, dagelijks verrijkt door meer dan 60,000 bijdragers wereldwijd.
