Ave Mario, Italiaans restaurant in Covent Garden, Londen.
Ave Mario is een Italiaans restaurant in Covent Garden verdeeld over drie niveaus, met een hoofdeetzaal verlicht door een dakraam. De kelder heeft een ontwerpschema uit de jaren zeventig en biedt een alternatieve eetruimte voor gasten.
Het restaurant werd in 2019 opgericht door samenvoeging van twee naastgelegen gebouwen aan Maiden Lane en Henrietta Street. Deze fusie combineerde de twee oorspronkelijke structuren tot één uniforme locatie.
De keuken haalt inspiratie uit verschillende Italiaanse regio's en maakt gebruik van traditionele technieken zoals biga voor pizzadeegvoorbereiding. Gasten kunnen zien hoe het eten wordt bereid in een open ruimte die Italiaanse regionale kookpraktijken weerspiegelt.
Het is het beste om het vroeg in de avond te bezoeken, omdat het restaurant zonder reserveringen werkt en snel volloopt. De openingstijden zijn van zondag tot woensdag korter, maar zijn in het weekend veel langer.
Het etablissement herbergt een indrukwekkende wijncollectie van ongeveer 3500 flessen zorgvuldig geselecteerd. Het restaurant staat bekend om zijn kenmerkende stracciatella-ijs, opgediend in grote hoogte en versierd met chocolademotieven.
De community van nieuwsgierige reizigers
AroundUs brengt duizenden geselecteerde plaatsen, lokale tips en verborgen pareltjes samen, dagelijks verrijkt door meer dan 60,000 bijdragers wereldwijd.
