4 Z'arts, Frans restaurant aan Place de la Daurade, Toulouse, Frankrijk.
4 Z'arts ligt op een centrale plek met een terras met uitzicht op de Garonne en heeft zowel een eetkamer op de begane grond als een ondergrondse ruimte. De twee ruimtes bieden verschillende instellingen.
Het restaurant werd opgericht door chef Raphaël Prunier, die onder Michel Serran trainde en moderne Franse kooktechnieken in de keuken bracht. Originele ontwerpkenmerken werden behouden terwijl de kookbenadering actueel bleef.
Het restaurant combineert mediterrane en Franse keuken en laat zien hoe de lokale ingrediënten en smaken van zuid-Frankrijk in elk gerecht terugkomen. Je kunt de regionale culinaire tradities in het menu proeven.
Het restaurant is geopend van woensdag tot vrijdag en in het weekend, met langere lunchtijden op zaterdag en zondag. Reserveringen zijn mogelijk, vooral voor groepen tot 35 personen.
Het eetgedeelte in de kelder heeft kleurrijke decoratie en voelt heel anders aan dan de ruimte boven. Veel bezoekers beseffen niet dat deze verborgen kamer bestaat totdat ze voorbij het hoofdniveau verkennen.
De community van nieuwsgierige reizigers
AroundUs brengt duizenden geselecteerde plaatsen, lokale tips en verborgen pareltjes samen, dagelijks verrijkt door meer dan 60,000 bijdragers wereldwijd.
