Bison Ranch, Wildrestaurant in Český Rudolec, Tsjechië.
Bison Ranch is een restaurant in een boerderijsetting in Cesky Rudolec gericht op wild en regionale gerechten. Het heeft een binnenkant voor ongeveer 60 mensen en een buitenterras met plaats voor ongeveer 50 gasten.
Het restaurant opende in 2013 als onderdeel van een bredere ontwikkeling in het gebied met vijvers en logiesfaciliteiten. Deze uitbreiding weerspiegelde hoe de regio zijn aanbod voor plattelandstoerisme opbouwde.
Het restaurant sluit aan op de culinaire tradities van Tsjechisch Canada, waar wild altijd deel uitmaakte van de lokale keuken. Gasten vinden hier ingredienten en bereidingen die weerspiegelen hoe mensen in deze streek generaties lang hebben gegeten.
Het restaurant ligt in het gebied van Tsjechisch Canada Natuurpark en biedt parkeerplaatsen plus toegankelijkheid voor mensen met beperking. Het wordt aanbevolen contant geld mee te nemen omdat dit nog altijd de voorkeurbetalingsmethode is.
De plaats heeft zijn eigen brouwerij die speciaal bier met bizonensmaak produceert, iets wat je alleen hier kunt krijgen. Deze huisgemaakte creatie past perfect bij het menu gericht op vlees en biedt bezoekers een drank die je nergens anders vindt.
De community van nieuwsgierige reizigers
AroundUs brengt duizenden geselecteerde plaatsen, lokale tips en verborgen pareltjes samen, dagelijks verrijkt door meer dan 60,000 bijdragers wereldwijd.
