Beatrix, Amerikaans restaurant en koffiehuis in River North, Chicago, VS.
Beatrix is een restaurant, koffiehuis en markt in één ruimte in River North, Chicago. Het menu biedt dagverse gerechten, seizoensgebonden opties en speciale dranken, terwijl de marktafdeling bezoekers de mogelijkheid geeft bereide producten en ingrediënten mee naar huis te nemen.
Het concept werd ontwikkeld door Rich Melman, oprichter van Lettuce Entertain You Enterprises, samen met zijn team. Het doel was een buurtplek te creëren waar mensen op verschillende momenten van de dag samen konden komen voor een maaltijd.
Het menu verandert met de seizoenen en weerspiegelt wat lokale boerderijen op dat moment produceren. Die band met de regio is direct zichtbaar op het bord, niet alleen in de beschrijving van het restaurant.
Het restaurant ligt aan North Clark Street in River North, op loopafstand van veel hotels en bezienswaardigheden in het centrum. Het is geopend van ontbijt tot diner op weekdagen, maar sluit eerder in het weekend, dus het is slim om dit van tevoren te controleren.
Een interne bakkerij maakt elke ochtend verse gebakjes voor die dag alleen, waardoor het aanbod dagelijks wisselt. De koffie wordt ook ter plaatse gebrand, wat betekent dat het gebak en het kopje voor je uit dezelfde keuken komen.
De community van nieuwsgierige reizigers
AroundUs brengt duizenden geselecteerde plaatsen, lokale tips en verborgen pareltjes samen, dagelijks verrijkt door meer dan 60,000 bijdragers wereldwijd.
