Siri, Visrestaurant in Tijuca, Brazilië
Siri is een zeevruchtenrestaurant in Tijuca dat zich specialiseert in verse bereidingen. Het menu loopt van Bobó de Camarão en Bacalhau à Gomes de Sá tot gegrilde vis met garnalen en asperge.
Het restaurant werd in 1963 opgericht en heeft zich gevestigd als een belangrijke zeevruchtenbestemming in Rio de Janeiro. Gedurende decennia is het een vertrouwde plek voor lokale bewoners gebleven.
De keuken eert kusttraditities van Brazilië door gerechten bereid met lokale ingrediënten zoals dendê-olie en kokosmelk. De bereidingsmethoden volgen recepten die door generaties vissers en koks zijn doorgegeven.
Het restaurant bevindt zich in de wijk Tijuca en hanteert wisselende openingstijden afhankelijk van de dag van de week. Het is raadzaam de openingstijden vooraf te controleren, omdat deze door de week heen variëren.
Het menu biedt een proefopdracht met ongeveer 20 verschillende voorgerechten waarmee gasten in één bezoek veel zeevruchten-bereidingen kunnen proeven. Deze optie geeft een breed overzicht van het bereik van de keuken.
De community van nieuwsgierige reizigers
AroundUs brengt duizenden geselecteerde plaatsen, lokale tips en verborgen pareltjes samen, dagelijks verrijkt door meer dan 60,000 bijdragers wereldwijd.
