Highland House, Amerikaans restaurant in Highland Township, Verenigde Staten
Highland House is een Amerikaans restaurant in Highland Township, Michigan, met een menu dat put uit Californische, Caribische en Mexicaanse kooktradities. De gerechten variëren van taco's tot biefstukmedaillons, allemaal geserveerd in een informele, gezinsvriendelijke sfeer.
Het restaurant opende meer dan 60 jaar geleden en is sindsdien in dezelfde familie gebleven. In de loop der decennia zijn recepten en kookmethoden van generatie op generatie doorgegeven, waardoor het huidige menu is ontstaan.
De keuken rolt broodstengels met de hand volgens een familietechniek en bereidt de Griekse salade met een recept dat al generaties lang in de familie is. Veel gerechten op het menu dragen diezelfde persoonlijke touch, die van kok op kok is doorgegeven door de jaren heen.
Kleine groepen kunnen van tevoren een tafel reserveren, terwijl grotere gezelschappen beter rechtstreeks contact opnemen met het restaurant om de beschikbaarheid te controleren. Het personeel helpt doorgaans graag bij het plannen van grotere bijeenkomsten of speciale gelegenheden.
Het restaurant biedt op maat gemaakte cateringpakketten aan voor evenementen buiten de deur, met een populaire optie rond mostaccioli, Griekse salade en broodstengels voor een groep van ongeveer 25 tot 30 personen. Dit soort service buiten de locatie is een van de minder voor de hand liggende dingen die de keuken regelmatig verzorgt.
De community van nieuwsgierige reizigers
AroundUs brengt duizenden geselecteerde plaatsen, lokale tips en verborgen pareltjes samen, dagelijks verrijkt door meer dan 60,000 bijdragers wereldwijd.
