KYU Miami, Aziatisch restaurant in Wynwood, Miami, Verenigde Staten
KYU Miami is een Aziatisch restaurant in Wynwood dat traditioneel Japans houtskoolgrillen combineert met smaken van over heel Azië. De keuken bereidt Koreaans gebakken kip, Thaise rijststeenpotten en andere gerechten met open vuurkookmethoden.
Het restaurant opende in 2016 in de wijk Wynwood en ontving erkenning van het tijdschrift TIME als het beste restaurant van Florida in het openingsjaar. Deze vroege erkenning stelde het snel vast als een belangrijke bestemming in de culinaire scene van Miami.
Het restaurant combineert yakiniku-tradities met hedendaagse kookaanbenaderingen en serveert gerechten uit meerdere Aziatische keukens in een industrieel ruimte. Gasten kunnen de chefs rechtstreeks in het open keukengedeelte zien werken, wat een verbinding tussen het eten en de bereiding creëert.
Het restaurant ligt in Wynwood en serveert zowel lunch als diner, waarbij lunch alleen op bepaalde weekdagen beschikbaar is. Bezoekers moeten verwachten dat het volle ruimte is en moeten dienovereenkomstig plannen voor een aangenaam dinerervaring.
De keuken concentreert zich op een houtskoolgrill die een sleutelrol speelt in het bereiden van bijna alle gerechten op het menu. Deze kookmethode is ongewoon in restaurants buiten Azië en geeft het eten een duidelijk rokerig karakter.
De community van nieuwsgierige reizigers
AroundUs brengt duizenden geselecteerde plaatsen, lokale tips en verborgen pareltjes samen, dagelijks verrijkt door meer dan 60,000 bijdragers wereldwijd.
