Restaurant Indien Taj mahal, Indiaas restaurant aan de Parlementsstraat, Bordeaux, Frankrijk.
Restaurant Indien Taj Mahal is een Indisch eetgelegenheid aan de Rue du Parlement in het centrum van Bordeaux dat traditionele Indische en Pakistaanse gerechten serveert. De keuken bereidt tandoori-kip en lamsvlees-preparaties samen met andere klassieke recepten uit het subcontinente.
Het restaurant ligt aan een eeuwenoude straat in Bordeaux waar kooplieden en herbergiers sinds de 1700e eeuw zaken dreven. Dit gebied ontwikkelde zich gedurende decennia tot een levendig commercieel en gastronomisch district.
Het menu biedt gerechten uit verschillende regio's van het Indische subcontinent, bereid volgens kooktechnieken die van generatie op generatie zijn doorgegeven. Elk gerecht weerspiegelt de diversiteit van deze voedseltraditie en draagt zijn eigen regionaal verhaal.
Het restaurant opent 's avonds met prijzen in het middensegment, en lunch biedt speciale tarieven die betaalbaarder zijn. Reservering wordt aanbevolen, vooral voor bezoeken in het weekend.
De keuken bereidt kulfi-ijs op basis van een traditioneel recept met pistache, melk en cashewnoten als hoofdingrediënten. Dit huisgemaakte dessert volgt een oude bereidingsmethode die in Zuid-Aziatische keukens sinds generaties wordt toegepast.
De community van nieuwsgierige reizigers
AroundUs brengt duizenden geselecteerde plaatsen, lokale tips en verborgen pareltjes samen, dagelijks verrijkt door meer dan 60,000 bijdragers wereldwijd.
