Caillebotte, Modern Frans restaurant in 9e arrondissement, Parijs, Frankrijk
Caillebotte is een restaurant met moderne Franse keuken in het 9e arrondissement, waar chef Franck Baranger traditionele Franse ingrediënten combineert met hedendaagse kooktechnieken. Het etablissement aan de rue Hippolyte-Lebas biedt lunch- en dinerservice met verschillende menuopties voor elke maaltijdperiode.
Het restaurant is vernoemd naar Gustave Caillebotte, een kunstenaar uit de 19e eeuw die beroemd is om zijn schilderijen van het Parijse leven en stedelijke taferelen. Deze naamkeuze verbindt de locatie met een belangrijke figuur uit de Franse kunstgeschiedenis.
Het restaurant weerspiegelt het Franse eetritme, waar gasten genieten van lange pauzes overdag en deelnemen aan de traditie van uitgebreide maaltijden die het Parijse dagelijks leven kenmerkt.
Het restaurant is gemakkelijk bereikbaar via de nabijgelegen metrostations Cadet en Notre-Dame-de-Lorette. Tijdens piekuren kan het druk zijn, dus het is beter om buiten de spitsuren te arriveren.
De keuken biedt seizoensbereidingen zoals lamsbout met hazelnootkost en ongewone wortels die zelden op andere Parijse menu's voorkomen. Deze aandacht voor minder gebruikelijke producten geeft de gerechten een onverwacht karakter.
De community van nieuwsgierige reizigers
AroundUs brengt duizenden geselecteerde plaatsen, lokale tips en verborgen pareltjes samen, dagelijks verrijkt door meer dan 60,000 bijdragers wereldwijd.
