Velvet Taco, Mexicaans restaurant aan Washington Avenue, Houston, VS
Velvet Taco is een restaurant in Houston, Texas, dat taco's serveert gemaakt met maïstortilla's en ingrediënten uit kooktradities van over de hele wereld. Het menu is breed, met opties variërend van gekruide kip tot plantaardige vullingen, en verandert regelmatig met seizoensgebonden toevoegingen.
Het restaurant opende zijn deuren op een moment dat de horecascene in Houston snel groeide en veel koks experimenteerden met nieuwe manieren om vertrouwde formats te gebruiken. Velvet Taco bouwde zijn identiteit op rondom de tortilla als basis voor ingrediënten die nooit eerder in een taco waren gebruikt.
Het restaurant staat bekend om zijn taco's die ver voorbij de klassieke Mexicaanse ingrediënten gaan en kooktradities uit verschillende delen van de wereld met elkaar verbinden. Gasten aan de bar of aan tafel delen vaak hun verbazing over smaakcombinaties die ze niet hadden verwacht.
Het restaurant is de meeste avonden tot laat open en heeft in het weekend nog langere openingstijden, waardoor het goed werkt als laatste stop na andere activiteiten. Online bestellen is mogelijk voor wie liever vooruit plant of een wachttijd wil vermijden.
Elke week biedt het restaurant een WTF-taco aan, waarbij WTF staat voor Weekly Taco Feature, en de exacte vulling wordt niet van tevoren bekendgemaakt. Dit betekent dat twee bezoeken in dezelfde maand als twee heel verschillende ervaringen kunnen aanvoelen.
De community van nieuwsgierige reizigers
AroundUs brengt duizenden geselecteerde plaatsen, lokale tips en verborgen pareltjes samen, dagelijks verrijkt door meer dan 60,000 bijdragers wereldwijd.
