Louie Mueller Barbecue, Barbecuerestaurant in Taylor, Texas.
Louie Mueller Barbecue is gevestigd in een voormalige gymzaal in Taylor en specialiseert zich in langzaam gegrilde runderbrisket, spareribs en huisgemaakte worst gerookt met post oak-hout. Het kookproces duurt vele uren.
Het restaurant werd in 1949 door Louie Mueller opgericht en is in het centrum van Taylor gebleven. Over de decennia hebben drie generaties van de familie het beheerd en het ontving erkenning in 2006.
Dit restaurant belichaamt de Texas barbecue-traditie, waarbij langzame roken onderdeel is van de lokale identiteit. Bezoekers delen hier momenten die de waarden van de regio weerspiegelen.
Het restaurant heeft twee eetkamers met plaats voor ongeveer 150 gasten in totaal. Als u niet persoonlijk kunt bezoeken, is verzending beschikbaar zodat klanten gerookt vlees naar huis kunnen bestellen.
Het restaurant staat bekend om zijn grote rundercostelettendie meer dan een kilogram per stuk wegen, gerookt in traditionele baksteenputten. Deze putten zijn in gebruik sinds de opening van het etablissement en blijven essentieel voor de bereiding van het vlees.
De community van nieuwsgierige reizigers
AroundUs brengt duizenden geselecteerde plaatsen, lokale tips en verborgen pareltjes samen, dagelijks verrijkt door meer dan 60,000 bijdragers wereldwijd.
