Le Milano, Mediterraans restaurant in Fréjus, Frankrijk
Le Milano is een restaurant aan de Franse Middellandse-Zeekust met zitplaatsen voor ongeveer 250 mensen in een ruime eetkamer. Het terras heeft 60 plaatsen en kijkt uit op zee en de kustlijn van Fréjus.
Het restaurant werd opgericht vlak bij Fréjus Beach en verbond zich met de lokale vangsttraditie van de regio. Deze connectie met hoe vissers werken bepaalt nog steeds hoe ingrediënten worden verkregen en gerechten klaargemaakt.
Het menu weerspiegelt de culinaire verbinding tussen de Franse Middellandse-Zeekeuken en Italiaanse tradities van deze kustregio. Gasten kunnen zien hoe de keuken lokale visgerechten bereidt die generaties lang onderdeel van de voedingscultuur van het gebied zijn.
Het restaurant bevindt zich op Boulevard d'Alger met wisselende openingstijden afhankelijk van de dag van de week. Bezoekers moeten het rooster controleren voordat ze gaan, omdat de serviceuren tussen lunch en diner variëren.
Het etablissement onderhoudt een directe relatie met lokale vissers die elke dag verse vis leveren. Deze dagelijkse verbinding met de haven betekent dat het menu afhangt van wat momenteel uit zee beschikbaar is.
De community van nieuwsgierige reizigers
AroundUs brengt duizenden geselecteerde plaatsen, lokale tips en verborgen pareltjes samen, dagelijks verrijkt door meer dan 60,000 bijdragers wereldwijd.
