Tortelli Pasta Bar, Italiaans restaurant in Cluj-Napoca, Roemenië.
Tortelli Pasta Bar is een Italiaans restaurant in Cluj-Napoca, Roemenië, dat zich toelegt op dagelijks met de hand gemaakte verse pasta. De keuken is ingericht als een open balie tegenover de eetzaal, zodat de bereiding en het koken volledig zichtbaar zijn vanaf de tafels.
Het restaurant opende in een periode waarin Cluj-Napoca zijn horecaaanbod uitbreidde en internationale kookstijlen steeds meer voet aan de grond kregen in de stad. Het was een van de eerste zaken in de stad die zich specifiek richtten op handgemaakte Italiaanse pastamethoden.
De naam Tortelli verwijst naar een gevulde pasta uit Noord-Italië, wat aangeeft dat het restaurant zich richt op klassieke Italiaanse pastasoorten. De open werkplek waar het deeg met de hand wordt gevormd, is het middelpunt van de eetzaal geworden.
Het restaurant bevindt zich in het centrum van Cluj-Napoca en is gemakkelijk te voet bereikbaar vanuit de meeste hoofdstraten van de stad. Vooraf reserveren is verstandig, vooral op weekendavonden wanneer tafels snel vol zitten.
De pastasoorten op het menu wisselen afhankelijk van het seizoen en de beschikbare ingrediënten, waardoor het aanbod van bezoek tot bezoek flink kan verschillen. Vaste klanten komen vaak speciaal terug om te proeven wat er nieuw is aan de balie.
De community van nieuwsgierige reizigers
AroundUs brengt duizenden geselecteerde plaatsen, lokale tips en verborgen pareltjes samen, dagelijks verrijkt door meer dan 60,000 bijdragers wereldwijd.
