Santa Marina, Gastronomisch restaurant in Porto-Vecchio, Frankrijk.
Santa Marina is een fijnproevers restaurant in Marina de Santa Giulia dat verse zeevruchten en Corsicaanse regionale specialiteiten met mediterrane invloeden serveert. Het etablissement heeft drie verschillende eetruimtes: een diningzaal binnenshuis, zitplaatsen aan het strand en een grillgedeelte aan het zwembad.
Het restaurant werd in 2017 erkend als lid van het Collège Culinaire de France, een netwerk gewijd aan het handhaven van Franse culinaire normen. Deze erkenning bevestigde de inzet voor gastronomie van hoge kwaliteit.
Het menu viert traditionele Corsicaanse keuken door rechtstreeks met regionale producenten en lokale ambachtslieden samen te werken. Gasten kunnen proeven hoe de voedseltraditie van het eiland levend blijft door deze dagelijkse partnerschappen.
Het restaurant is de hele dag open met uitgebreide openingstijden die zowel lunch- als dinerservice dekken. Met drie verschillende eetgebieden kunnen bezoekers kiezen tussen zitplekken binnenshuis, uitzicht op het strand of de poolside grill naar eigen voorkeur.
Het restaurant onderhoudt directe relaties met lokale ambachtslieden, waaronder gespecialiseerde charcuteriebereiders en regionale wijnproducenten. Deze voortdurende partnerschappen stellen de keuken in staat ingrediënten te betrekken die rechtstreeks op het eiland worden gemaakt.
De community van nieuwsgierige reizigers
AroundUs brengt duizenden geselecteerde plaatsen, lokale tips en verborgen pareltjes samen, dagelijks verrijkt door meer dan 60,000 bijdragers wereldwijd.
