Restauracja Markowa Destylarnia, Bergrestaurant in Szczyrk, Polen.
Restauracja Markowa Destylarnia is een restaurant in Szczyrk, een bergstad in de Poolse Beskidenregio, dat regionale gerechten aanbiedt naast zelfgemaakte sterkedrank. De ruimte combineert een modern interieur met verwijzingen naar de bergtraditie, en het menu richt zich op lokale specialiteiten zoals rundertartaar, ribben en forel.
Het restaurant is voortgekomen uit een traditie van regionale destillatie in de Beskiden, waar lokale sterkedrank al lang verbonden is met het bergse leven. Die band tussen zelfgemaakte dranken en de keuken van de hooglanden heeft het concept van de plek vanaf het begin gevormd.
Het menu is gebaseerd op de bergkeuken van de Beskidenregio, met ingrediënten uit de omliggende valleien en bossen. Gerechten zoals lokale forel en gedroogd vlees weerspiegelen wat de bewoners van deze hooglanden al generaties lang eten.
Het restaurant bevindt zich aan de Mysliwskastraat in Szczyrk en is gemakkelijk te bereiken met de auto of te voet vanuit het stadscentrum. Straatparkeren is gratis in de buurt en de openingstijden op weekdagen zijn ruim genoeg voor de meeste schema's.
De plek heeft een eigen kleine distilleerderij en produceert huisgedistilleerd dat het personeel aanbeveelt bij specifieke gerechten op het menu. Dit maakt de combinatie van eten en drinken hechter dan in een doorsnee restaurant, waar wijn- of biercombinaties de standaard zijn.
De community van nieuwsgierige reizigers
AroundUs brengt duizenden geselecteerde plaatsen, lokale tips en verborgen pareltjes samen, dagelijks verrijkt door meer dan 60,000 bijdragers wereldwijd.
