Shiro, Japans restaurant in Riyad, Saudi-Arabië.
Shiro is een Japans restaurant in Riyad, Saudi-Arabië, met open keukentoonbanken waar koks gerechten bereiden voor de ogen van de gasten. Het menu omvat sushi, sashimi en eigentijdse Japanse keuken in een verzorgde omgeving.
Het restaurant opende in 2016 in Riyad en heeft sindsdien meerdere vestigingen in de stad geopend. Het is nu aanwezig op Alurubah Square, Alghadeer Square en Melez Boulevard.
De open keuken laat gasten de koks van dichtbij zien werken, wat de maaltijd een gevoel van ambacht en aandacht geeft. Het volgen van de bereiding van sushi en sashimi aan de toonbank is een centraal onderdeel van de ervaring.
Vooraf reserveren is aan te raden, vooral in het weekend en op feestdagen wanneer tafels snel vol zijn. Wie de voorkeur geeft aan een plek aan de toonbank bij de open keuken, kan dit aangeven bij de boeking.
Shiro was een van de eerste restaurants in Riyad dat zijn concept opbouwde rond open bereidingsstations als centraal onderdeel van de eetervaring. Dit maakte het een vroeg voorbeeld van deze stijl van Japans dineren in Saudi-Arabië.
De community van nieuwsgierige reizigers
AroundUs brengt duizenden geselecteerde plaatsen, lokale tips en verborgen pareltjes samen, dagelijks verrijkt door meer dan 60,000 bijdragers wereldwijd.
