Piatti
Piatti is een Italiaans restaurant in het La Jolla-gebied van San Diego dat klassieke Italiaanse gerechten in een ontspannen sfeer serveert. Het interieur is open en helder met grote ramen, terwijl twee binnenplaatsen met bomen en verlichting de eetruimte naar buiten uitbreiden.
Het restaurant maakt al meer dan 20 jaar deel uit van de La Jolla-gemeenschap en heeft zich een reputatie verworven als een betrouwbare plek voor eenvoudige Italiaanse keuken met consistente kwaliteit. Het carpaccio-voorgerecht staat al heel lang op het menu en toont de continuïteit van de keuken.
De naam Piatti komt uit het Italiaans en betekent letterlijk borden of gerechten, wat de focus van het restaurant op klassieke Italiaanse keuken weerspiegelt. De open keuken is zichtbaar voor gasten, waardoor een verbinding ontstaat tussen waar het eten wordt bereid en waar het wordt genoten.
Het wordt sterk aanbevolen een reservering te maken, vooral tijdens drukke avonduren, want de plaats vult snel op. Tafels binnen en op de voorkant liggen dicht bij elkaar, maar het achterpatio biedt meer ruimte en een rustiger omgeving.
De huisspecialiteiten zijn onder meer zelfgemaakte pasta en pizzas uit een steenoven, wat zorgvuldig vakmanschap in de keuken laat zien. De pizzas hebben soms een zachter deeg, wat deel uitmaakt van het karakter van het restaurant en zijn eenvoudige Italiaanse benadering.
De community van nieuwsgierige reizigers
AroundUs brengt duizenden geselecteerde plaatsen, lokale tips en verborgen pareltjes samen, dagelijks verrijkt door meer dan 60,000 bijdragers wereldwijd.
