FiGO, Italiaans restaurant in Old Toronto, Canada
FiGO is een Italiaans restaurant in Old Toronto met zelfgemaakte ricotta, pizza's uit de houtoven en verse pasta bereid met seizoensgebonden ingrediënten. Het menu wordt aangevuld met een Italiaans wijnprogramma dat speciaal is samengesteld om bij de specialiteiten van het restaurant te passen.
Het restaurant werd opgericht om traditionele Italiaanse kookmethoden te combineren met de voorkeur van Torontos eetscene. Deze benadering hielp het zich te ontwikkelen tot een lokale bestemming die Italiaanse traditie eert en tegelijkertijd aansluit bij hedendaagse Canadese eetgewoonten.
De keuken put uit regionale Italiaanse kooktraditie en werkt met ingrediënten die met de seizoenen veranderen. Je kunt zien hoe het personeel vers deeg voor pasta met de hand rolt en pizza's in de houtoven bakt.
Het restaurant biedt een weekdagslunch in het snelle tempo aan en accepteert online reserveringen voor alle maaltijden. Het is handig om van tevoren te reserveren, vooral tijdens drukke dineertijden en weekends.
Het restaurant valt op door gerechten zoals Tonnarelli Cacio e Pepe en Pollo Piccante, die traditionele Italiaanse recepten combineren met lokale ingrediënten. Deze huisspecialiteiten laten zien hoe de keuken klassieke Italiaanse gerechten reinterpreteert met verse, actuele ingrediënten.
De community van nieuwsgierige reizigers
AroundUs brengt duizenden geselecteerde plaatsen, lokale tips en verborgen pareltjes samen, dagelijks verrijkt door meer dan 60,000 bijdragers wereldwijd.
