Carrabba's Italian Grill, Italiaans-Amerikaanse restaurantketen in Orlando, Verenigde Staten.
Carrabba's Italian Grill is een restaurant in Orlando met een open keuken waar gerechten worden bereid met houtuurmethoden en vers gemaakte pasta op bestelling. De indeling stelt gasten in staat om koks aan het werk te zien op een open grill terwijl zij vlees- en zeevruchtenspecialiteiten bereiden.
De keten begon in 1986 toen Johnny Carrabba en zijn oom Basilio hun eerste restaurant in Houston, Texas openden. Van het begin af aan werden de open keuken en zichtbare bereiding bepaalde kenmerken van het merk.
Het menu combineert Italiaanse kooktechnieken met Amerikaanse eetsgewoonten, en gasten kunnen hun pastagerechten naar wens aanpassen. Deze aanpak maakt het eten voelen als een brug tussen beide culinaire tradities.
Het restaurant ligt aan International Drive en serveert lunch en diner dagelijks met verlengde avonduren in het weekend. Verwacht drukte tijdens het dinerservice, vooral op vrijdag- en zaterdagavonden.
Het signature-gerecht Chicken Bryan wordt exclusief op een open houtgestookt grill bereid, wat het sinds het begin een basisgerecht van het menu maakt. Deze kookmethode geeft het gerecht zijn karakteristieke smaak en textuur die gasten zoeken.
De community van nieuwsgierige reizigers
AroundUs brengt duizenden geselecteerde plaatsen, lokale tips en verborgen pareltjes samen, dagelijks verrijkt door meer dan 60,000 bijdragers wereldwijd.
