Recanto Vegetariano e Vegano desde 1981, Vegetarisch restaurant in Itaim Bibi District, Brazilië
Het restaurant biedt een buffet met vegetarische en veganistische gerechten, verse salades, warme maaltijden en verse vruchtensappen. Zelfgemaakte desserts worden dagelijks bereid en vormen een volledige maaltijdervaring.
Het etablissement opende in 1981, toen vegetarische opties veel zeldzamer waren in Brazilie. In de loop der jaren is het gegroeid en heeft het zich aangepast om meer gasten te bedienen.
De plek brengt mensen samen die plant-gebaseerde voeding praktizeren en vergelijkbare waarden hebben. Gasten vinden hier een omgeving waar hun dieetaire keuzes volkomen normaal zijn.
De plek functioneert tijdens de lunch uren op weekdagen en is ook open in het weekend wanneer het kalmer is. Voor grotere groepen is het verstandig om van tevoren contact op te nemen om beschikbaarheid te controleren.
De plek exploiteert zijn eigen moestuin ter plaatse, die veel van de verse ingredienten levert die in de keuken worden gebruikt. Dit verbindt de dagelijkse voedselvoorbereiding rechtstreeks met lokale landbouwpraktijken.
De community van nieuwsgierige reizigers
AroundUs brengt duizenden geselecteerde plaatsen, lokale tips en verborgen pareltjes samen, dagelijks verrijkt door meer dan 60,000 bijdragers wereldwijd.
