Pierino, Italiaans restaurant in Almagro, Buenos Aires, Argentinië
Pierino is een Italiaans restaurant in Buenos Aires met een eetkamer voorzien van houten tafels, vintage foto's aan de muren en geruite tafelkleden. Deze inrichting schept het decor voor traditioneel Italiaanse maaltijden.
Het restaurant werd opgericht door Italiaanse immigranten en werd een buurtbestemming met pasta bereid volgens familierecepeten vanaf het begin. Het blijft tradities die door generaties werden doorgegeven behouden.
De keuken behoudt traditionele Italiaanse kookmethoden, met chefs die elke dag vers deegwaren met de hand rollen en sauzen bereiden volgens regionale Italiaanse recepten. Deze praktijken bepalen de eetervaring voor elke bezoeker.
Het restaurant accepteert alleen contante betaling en is open van dinsdag tot zaterdag voor diner van 20:00 tot middernacht, met zondagse lunchservice. Het is verstandig om de exacte openingstijden van tevoren te controleren, omdat deze per seizoen kunnen variëren.
Het gerechtsignatuur is zwarte zalm ravioli, die Argentijnse zeevruchten combineert met Italiaanse pastaambacht. Deze bereidingswijze bestaat alleen op deze locatie en voegt lokale ingrediënten samen met gevestigde technieken.
De community van nieuwsgierige reizigers
AroundUs brengt duizenden geselecteerde plaatsen, lokale tips en verborgen pareltjes samen, dagelijks verrijkt door meer dan 60,000 bijdragers wereldwijd.
