Cafe du Vieil Ouchy, Traditioneel restaurant in Ouchy district, Lausanne, Zwitserland.
Cafe du Vieil Ouchy is een restaurant in het havengebied van Lausanne met uitzicht op het Meer van Genève en traditionele inrichting. Het smalle gebouw heeft zichtbare houten balken en biedt een waterfront terras waar gasten in de warmere maanden kunnen zitten.
Het établissement ligt sinds de vroege dagen van Ouchy's ontwikkeling aan de haven en heeft het culinaire erfgoed van de Lausannese waterkant bewaard. Het restaurant combineert een lange aanwezigheid in deze buurt met klassieke recepten die van generatie op generatie worden doorgegeven.
Het restaurant staat bekend om zijn kaasfondue gemaakt van Gruyère en Emmental volgens traditionele recepten. Lokale wijnen worden speciaal gekozen om bij de klassieke gerechten te passen.
Het beste moment om te bezoeken is in de warmere maanden wanneer het terras open is en de ligging aan het meer volledig kan worden genoten. Het restaurant biedt doorlopende service gedurende de dag met zit- en ligruimte zowel binnen als buiten, afhankelijk van de weersomstandigheden.
Het restaurant verhuurt draagbare fondue-sets uit Châtel-St-Denis, waarmee gasten hun eigen fondue-maaltijden aan het water kunnen bereiden. Dit aanbod stelt bezoekers in staat een traditionele maaltijd in een ongebruikelijke buitenomgeving langs het meer te ervaren.
De community van nieuwsgierige reizigers
AroundUs brengt duizenden geselecteerde plaatsen, lokale tips en verborgen pareltjes samen, dagelijks verrijkt door meer dan 60,000 bijdragers wereldwijd.
