Lato Café - Breakfast, Brunch y Ceviches, Ecuadoriaans brunchrestaurant in Eixample, Barcelona, Spanje.
Lato Café is een restaurant in de Eixample-wijk dat zich richt op Ecuadoraans ontbijt en brunch met regionale specialiteiten. Het menu bevat gepocheerde eieren op zuurdesembrood met lokale kazen, ham, bakbananen en arachidensaus, evenals ceviches gemaakt van garnalen, ui, koriander en gebakken bakbananen.
Het concept verbindt de culinaire traditie van Ecuador met westerse ontbijtgewoonten en maakt gebruik van ingrediënten en technieken uit de Andische regio. De selectie weerspiegelt hoe de geografische positie van het land en zijn diverse producten de hedendaagse keuken beïnvloeden.
Het restaurant brengt Ecuadoraanse kooktradities samen met moderne ontbijtcultuur en toont hoe Zuid-Amerikaanse ingrediënten nieuw leven krijgen in een Europese omgeving. Bezoekers kunnen ervaren welke rol bakbananen, arachidensaus en verse zeevruchten spelen in het dagelijkse Ecuadoraanse eten.
Het restaurant bevindt zich op een centrale locatie en accepteert reserveringen voor een betere planning. Een bezoek rond het middaguur en begin namiddag biedt de beste gelegenheid om van het brunchassortiment te genieten.
Het restaurant serveert warme chocolade gemaakt van zeldzame cacaovarieteiten die rechtstreeks van Ecuadoraanse plantages via To'ak worden geleverd. Deze speciale chocolade biedt een smaak die bezoekers zelden elders tegenkomen.
De community van nieuwsgierige reizigers
AroundUs brengt duizenden geselecteerde plaatsen, lokale tips en verborgen pareltjes samen, dagelijks verrijkt door meer dan 60,000 bijdragers wereldwijd.
