Bellini, Italiaans restaurant in Schlachte district, Bremen, Duitsland
Bellini is een Italiaans restaurant in de wijk Schlachte langs de rivier de Weser in Bremen. Het etablissement serveert traditioneel Italiaans eten met verse pasta en pizza's die dagelijks in de keuken worden bereid.
Het restaurant werd in 2010 overgenomen door Benni Selimaj, die uit Kosovo kwam en zijn carrière opbouwde vanuit de keuken. Zijn verhaal vorm nog steeds hoe het restaurant vandaag functioneert.
Het restaurant hanteert Italiaanse eettradities waar gasten ontspannen aan tafel zitten en hun tijd nemen. Deze manier van eten weerspiegelt hoe mediterrane culturen waarde hechten aan tijd samen doorbrengen.
Het restaurant ligt direct aan de rivier met gemakkelijke toegang vanaf nabijgelegen voetgangers gebieden. Bezoekers moeten weten dat het dagelijks van middag tot laat in de avond geopend is met verschillende menuopties.
De keuken heeft een speciaal werkplek waar pasta elke dag vers met de hand wordt gemaakt. Hierdoor kan het restaurant zelf gemaakte pastagerechten aanbieden die het onderscheiden van andere restaurants in de buurt.
De community van nieuwsgierige reizigers
AroundUs brengt duizenden geselecteerde plaatsen, lokale tips en verborgen pareltjes samen, dagelijks verrijkt door meer dan 60,000 bijdragers wereldwijd.
