Niko Niko Ramen, Ramenrestaurant in Friedrichshain-Kreuzberg, Duitsland
Niko Niko Ramen is een Japans noedelrestaurant in Friedrichshain-Kreuzberg dat authentieke ramen serveert. Het menu bevat varianten zoals Shoyu met kip- of zeevruchtensoep, Tonkotsu met langzaam gekookt varkensvlees en een vegetarische optie.
Het restaurant opende in september 2017 onder de naam Hako Ramen am Boxi en werd in begin 2023 hernoemd. De naamsverandering weerspiegelde een hernieuwde toewijding aan traditionele bereideingsmethoden.
De naam betekent 'glimlach' in het Japans en weerspiegelt het streven van het restaurant om ramen te serveren die vreugde brengen aan gasten. Het eenvoudige interieur en de informele sfeer herscreppen de voeling van traditionele Japanse ramenrestaurants.
Het restaurant bevindt zich in de Boxi-wijk en is gemakkelijk bereikbaar met het openbaar vervoer. Tijdens piekuren in het weekend kunt u rekening houden met wachttijden, vooral bij mooi weer.
De keuken vermijdt kunstmatige smaakversterkers en bereidt alle bouillons alleen met natuurlijke ingrediënten. Deze zorgvuldige aanpak onderscheidt een snelle kom van een zorgvuldig vervaardigde.
De community van nieuwsgierige reizigers
AroundUs brengt duizenden geselecteerde plaatsen, lokale tips en verborgen pareltjes samen, dagelijks verrijkt door meer dan 60,000 bijdragers wereldwijd.
