Restaurace U Pinkasů, Historisch bierrestaurant in Nové Město, Praag, Tsjechië
Restaurace U Pinkasů is een biertuin in een gotisch gebouw met stenen muren, gewelfde plafonds over drie verdiepingen en diverse eetkamers. Een tuinruimte buiten voegt zich bij de binnenruimten en biedt een ander soort zitplaatsen.
Jakub Pinkas opende deze plaats in 1843 als eerste plek in Praag waar Pilsner Urquell werd geserveerd. Sindsdien groeide het uit tot een centrum voor biergeschiedenis.
Het restaurant handhaaft Tsjechische eetsgewoonten: gasten eten hier geroosted vlees met groenten en drinken vers bier aan de tap tussen steen muren. Dit is hoe mensen hier al generaties lang eten en samenkomen.
Het restaurant accepteert reserveringen, handig als je in een groep komt voor een verzekerde tafel. De tuinruimte is alleen in warme maanden beschikbaar, dus plan je bezoek hierop.
Het restaurant was voorganger in het serveren van bier uit stalen tanks in plaats van houten vaten, een modernisering die het onderscheidde. Deze methode bewaart de vers en werd zijn kenmerk.
De community van nieuwsgierige reizigers
AroundUs brengt duizenden geselecteerde plaatsen, lokale tips en verborgen pareltjes samen, dagelijks verrijkt door meer dan 60,000 bijdragers wereldwijd.
