Bouillon Racine, restaurant in 6e arrondissement van Parijs, Frankrijk
Bouillon Racine is een Art Nouveau-restaurant in het 6e arrondissement met glas-in-loodramen, versierde spiegels en houten panelen in alle ruimtes. Het interieur wordt gekenmerkt door handgeschilderde keramische tegels die het karakter van elke eetzaal bepalen.
Het etablissement werd in 1906 opgericht door de gebroeders Chartier als arbeiderseethal met betaalbare maaltijden voor Parijse werknemers. De oorsprong als toegankelijke eetplek blijft van invloed op hoe het restaurant vandaag werkt.
Het restaurant weerspiegelt Franse culinaire tradities door het bereiden van klassieken zoals slakken en eend met traditionele methoden. De gerechten worden geserveerd in een historische omgeving die de eetsgewoonten van Parijzenaars uit voorbije generaties weerspiegelt.
Het restaurant bevindt zich aan de Rue Racine en is dagelijks geopend voor lunch- en dinerservice. Het is raadzaam om vooraf te reserveren, vooral tijdens drukke uren, om zeker van een tafel te zijn.
Het interieur werd in 1995 erkend als geclassificeerd historisch monument van Frankrijk, waardoor het een van de weinige overgebleven voorbeelden van Parijse Art Nouveau-eetzalen is. Deze bescherming garandeert dat zowel de decoratie als het oorspronkelijke ruimtelijk ontwerp ongewijzigd blijven.
De community van nieuwsgierige reizigers
AroundUs brengt duizenden geselecteerde plaatsen, lokale tips en verborgen pareltjes samen, dagelijks verrijkt door meer dan 60,000 bijdragers wereldwijd.
