Submarine, Onderwaterrestaurant in Stad van Kunst en Wetenschappen, Valencia, Spanje
Submarine is een restaurant gelegen in het Oceanografic-complex in de Stad van Kunsten en Wetenschappen, met glazen wanden naar het grootste aquarium van Europa. Gerechten worden geserveerd terwijl duizenden vissen en zeedieren in de omringende bassins zwemmen.
Het restaurant werd gecreëerd als onderdeel van het Oceanografic-complex dat in de jaren 1990 werd ontwikkeld. Het markeerde het begin van een nieuw soort onderwatereettentschap in Spanje en werd snel een kenmerkend onderdeel van de site Stad van Kunsten en Wetenschappen.
Het restaurant combineert traditionele Spaanse ingrediënten met moderne kooktechnieken, wat de evolutie van de mediterrane gastronomie weerspiegelt. Gasten ervaren deze culinaire aanpak terwijl zij het zeeleven door de glazen wanden observeren.
Een bezoek vereist voorafgaande reservering omdat het aantal zitplaatsen beperkt is en de vraag hoog. Het is verstandig om van tevoren te boeken en zich op passende wijze te kleden, omdat het dinerervaring uit de bovenklasse is.
Het restaurant werkt vanuit een voordelig standpunt waar diners in de grootste tanks van het aquarium zitten, waardoor ze zwemmende dieren zoals haaien en zeechildpadden rechtstreeks kunnen observeren. Deze nabij ontmoeting met grote zeeroofvissen terwijl men eet, creëert een ongebruikelijke zintuiglijke ervaring.
De community van nieuwsgierige reizigers
AroundUs brengt duizenden geselecteerde plaatsen, lokale tips en verborgen pareltjes samen, dagelijks verrijkt door meer dan 60,000 bijdragers wereldwijd.
