Winstub Brenner, Traditioneel Elzasser restaurant in Petite Venise, Colmar, Frankrijk
Winstub Brenner is een restaurantgebouw in de Petite Venise, de charmante buurt van Colmar, dat bezoekers welkom heet in een intieme eetruimte met authentieke Elzasische inrichting. De kamers hebben houten interieurs met regionale meubels en decoratieve voorwerpen, wat een warme en traditionele omgeving voor maaltijden schept.
Het etablissement werd opgericht als een traditionele winstub, een concept diep geworteld in de Elzasische eetcultuur. Sinds 2008 leidt Chef Daniel Queille de keuken en heeft hij erkentenis voor het restaurant van prestigieuze gidsen zoals Michelin en Gault et Millau verworven.
De naam Brenner verwijst naar de familie die deze zaak over generaties heenheid vormgeven, en de ruimte zelf is vol handwerkelijke details en meubels die de traditionele Elzasische huiscultuur weerspiegelen.
Het restaurant werkt in twee dinerservices, met de eerste eindigend om 20:45 en de tweede daarna beginnend, dus vroeg boeken is vooral aanbevolen voor groepen. De locatie in Petite Venise maakt het een interessant bestemmingsplaats na een wandeling door de straten van de historische buurt.
Tijdens de wintermaanden transformeert de buitenterras van het restaurant in een verwarmde paviljoen met tapijt, waardoor comfortabel eten tijdens het koude seizoen mogelijk is. Dit seizoensgebonden herontwerp voegt de traditie van buitenzitplaatsen samen met modern comfort.
De community van nieuwsgierige reizigers
AroundUs brengt duizenden geselecteerde plaatsen, lokale tips en verborgen pareltjes samen, dagelijks verrijkt door meer dan 60,000 bijdragers wereldwijd.
