Pappadeaux, Visrestaurant in Austin, Verenigde Staten
Pappadeaux is een seafoodrestaurant in het noorden van Austin dat gerechten in Louisiana-stijl en van de Golfkust serveert in een nautisch ingerichte eetzaal. Het interieur heeft houten details en blauwe tinten, met een open indeling verdeeld over meerdere eetruimtes.
Deze vestiging was de derde locatie van Pappadeaux en markeerde de eerste uitbreiding van de keten buiten Houston. De opening in Austin was de eerste test van het concept in een nieuwe grote stad.
Het restaurant brengt de kooktradities van de Golfkust naar Austin en introduceert cajunrecepten in een stad ver van de zee. De kaart laat zien hoe gerechten in Louisiana-stijl een plek kunnen vinden in een Texaanse omgeving.
Het restaurant heeft zowel gewone eetruimtes als aparte zalen voor groepen die meer privacy willen tijdens hun maaltijd. Voor grotere evenementen is het verstandig om de keuken van tevoren te contacteren om de cateringmogelijkheden te bespreken.
Het menu bevat gerechten met alligator en specialiteiten met namen als Swampthings, die elders in Austin zelden te vinden zijn. Deze keuzes putten uit de moerassen van het diepe Zuiden en brengen ingrediënten naar Austin die eerder thuishoren in Louisiana.
De community van nieuwsgierige reizigers
AroundUs brengt duizenden geselecteerde plaatsen, lokale tips en verborgen pareltjes samen, dagelijks verrijkt door meer dan 60,000 bijdragers wereldwijd.
