Osteria taStè, Italiaans restaurant in Treiso, Italië
Osteria taStè is gehuisvest in een voormalig schoolgebouw in Treiso en serveert regionale gerechten met ingrediënten die rechtstreeks van lokale producenten in de Langhe-regio afkomstig zijn. Het restaurant gebruikt seizoensproducten en werkt nauw samen met omliggende boerderijen.
Het gebouw was lange tijd een onderwijsinstelling die meerdere generaties van de Treiso-gemeenschap diende voordat het in een restaurantbedrijf werd omgevormd. De omzetting behoudt het karakter van de locatie en verbindt haar onderwijsverleden met haar culinaire heden.
De keuken weerspiegelt de culinaire wortels van Piëmont door traditionele gerechten zoals vitello tonnato en handgemaakte pastavariaties bereid met lokale ingrediënten. De smaakveelheid van de regio is in elk gerecht terug te vinden.
Het etablissement is geopend van woensdag tot zondag vanaf 19:30, met bediening tot 22:00, dus het maken van een reservering is ten zeerste aan te raden. Houd er rekening mee dat maandag en dinsdag gesloten zijn en de keuken op andere momenten mogelijk niet beschikbaar is.
Het restaurant biedt een zorgvuldig geselecteerde reeks Barbaresco-wijnen uit de omliggende UNESCO-beschermde wijngaarden van de Langhe. Deze lokale wijnen die in de omliggende heuvels worden geproduceerd, combineren perfect met elk gerecht op het menu.
De community van nieuwsgierige reizigers
AroundUs brengt duizenden geselecteerde plaatsen, lokale tips en verborgen pareltjes samen, dagelijks verrijkt door meer dan 60,000 bijdragers wereldwijd.
