Koshuichiba Gotanda Shop, Chinees restaurant in Gotanda, Shinagawa-ku, Japan
Koshuichiba Gotanda Shop is een Chinees restaurant in Shinagawa-ku dat zich richt op ramen en dumplings. Het menu bevat zowel traditionele als bouillonloze versies van dandan-noedels gemaakt met sesamsaus, evenals regionale gerechten uit verschillende delen van China.
De plaats begon als een familiebedrijf dat Chinees straatvoedsel maakte en groeide geleidelijk uit tot een volledig restaurant. Na verloop van tijd hebben de eigenaren het menu uitgebreid met specialiteiten uit verschillende Chinese regio's.
De keuken hier combineert Chinese technieken met Japanse eetgewoonten, zichtbaar in hoe gerechten worden gepresenteerd en gepportioneerd. Je merkt deze vermenging in elke kom die je bestelt.
Het restaurant ligt op slechts twee minuten loopafstand van de oostuitgang van station JR Gotanda, waardoor het gemakkelijk te vinden is na het uitstappen uit de trein. Het opent om 11:00 uur elke dag en sluit om 23:00 uur, en accepteert digitale betaalmethoden waaronder PayPay.
De plaats mengt Shaoxing-wijn met andere ingredienten om aangepaste highballs te maken die je nergens anders zult vinden. Deze dranken gaan op ongebruikelijke wijze samen met de noedelgerechten en bieden een ander manier om Chinese keuken te genieten.
De community van nieuwsgierige reizigers
AroundUs brengt duizenden geselecteerde plaatsen, lokale tips en verborgen pareltjes samen, dagelijks verrijkt door meer dan 60,000 bijdragers wereldwijd.
