Crocodile, Barbecuerestaurant in Petite-Forêt, Frankrijk.
Crocodile is een barbecuerestaurant in Petite-Forêt waar gasten zich bedienen van buffetstations met gegrilde vlees en verse bijgerechten. De eetruimtes liggen rond een centraal servicegebied waar het grillen zichtbaar plaatsvindt.
Het restaurant ontstond als onderdeel van een barbecueketen gericht op de Noord-Franse markt enkele decennia geleden. Het concept is gebaseerd op de regionale voorkeur voor gegrild voedsel en sociale ontmoetingsruimtes.
Het interieur van het restaurant bevat elementen van spoorwegwagons in het ontwerp, wat het industriële erfgoed van de Noord-Franse regio weerspiegelt.
De plaats is dagelijks geopend met verlengde uren op zaterdagavond, terwijl weekdagservicetijden zich aanpassen aan verschillende drukte. De open indeling maakt navigatie eenvoudig en gasten kunnen vrij bewegen tussen de buffetstations en zetels.
Gasten selecteren hun eigen stukken vlees uit het buffet in plaats van voorgeportioneerd te krijgen, wat hen controle geeft over wat ze eten. Dranken zijn zonder extra kosten in de maaltijd inbegrepen en kunnen zo vaak als gewenst worden bijgevuld.
De community van nieuwsgierige reizigers
AroundUs brengt duizenden geselecteerde plaatsen, lokale tips en verborgen pareltjes samen, dagelijks verrijkt door meer dan 60,000 bijdragers wereldwijd.
