Golyeo Won, Koreaans restaurant in Xinguang Village, Taiwan
Golyeo Won is een Koreaans restaurant in Xinguang Village dat gemarineerde vlees, hotpots en handgemaakte dumplings met varkensvlees en bieslook serveert. Het restaurant benadrukt tafelbarbecue met koperen platen waar gasten premium vleessneden zelf bereiden tijdens hun maaltijd.
De naam komt van de Goryeo-dynastie, een Koreaans koninkrijk dat van 918 tot 1392 duurde en vele culinaire tradities vormde die vandaag nog zichtbaar zijn. Door deze naam te kiezen eert het restaurant het erfgoed van die historische periode.
Het restaurant volgt Koreaanse eetcultuur met een selectie van banchan-bijgerechten en tafelgrills waar gasten samen kunnen grilllen.
De inrichting werkt het best wanneer u in een klein groepje komt, omdat de tafelgrill is ontworpen om samen te delen en te koken. Plan een ontspannen tempo in wanneer u hier dineert, want voedsel bereiden aan tafel kost tijd en moedigt lange gesprekken aan.
Het koperen plaatgrill-systeem dat hier wordt gebruikt, biedt precieze temperatuurcontrole die verandert hoe het vlees gaar wordt en smaakt. Veel bezoekers merken niet op hoe dit detail ervoor zorgt dat het vlees sneller en gelijkmatiger gaar wordt.
De community van nieuwsgierige reizigers
AroundUs brengt duizenden geselecteerde plaatsen, lokale tips en verborgen pareltjes samen, dagelijks verrijkt door meer dan 60,000 bijdragers wereldwijd.
