The Roastery by Nozy Coffee
The Roastery by Nozy Coffee is een klein café en afhaalrestaurant in Jingūmae, Tokyo, gericht op hoogwaardige bonen die ter plaatse worden geroosterd. Binnen kunnen bezoekers een grote brandandmachine zien die de ruimte vult met de geur van vers geroosterde koffie, terwijl de balie verschillende espresso-opties en giet-over-dranken uit verschillende single-origin bonen biedt.
Nozy Coffee heeft zich gedurende meerdere jaren een reputatie opgebouwd voor kwaliteit en toewijding aan het ambacht van koffiebranden. Deze toewijding aan verse, zorgvuldig geroosterde bonen heeft de winkel een gewaardeerd onderdeel van Tokio's groeiende koffiecultuur gemaakt.
De naam "Cat Street" komt van de vele katten die ooit in dit gebied woonden. Vandaag is het een verzamelplaats voor mode- en kunstliefhebbers die graag tijd doorbrengen in de kleine cafés en galerieën verspreid over de buurt.
Het is het beste om vroeg aan te komen als je een vers batch bonen wilt, omdat bepaalde variëteiten later op de dag vaak uitverkocht zijn. De winkel accepteert verschillende creditcards, biedt gratis Wi-Fi en ligt op korte loopafstand van Shibuya en Omotesando, wat het gemakkelijk maakt om het te bezoeken als onderdeel van een dag die de stad verkent.
Een ongewoon detail is hoe espresso wordt geserveerd in een champagneglas, wat sommige bezoekers leuk vinden om te proberen, hoewel je een gewone beker kunt aanvragen als je dat liever hebt. Deze presentatie toont de speelse benadering van de winkel ten aanzien van koffie en klantenervaringen.
De community van nieuwsgierige reizigers
AroundUs brengt duizenden geselecteerde plaatsen, lokale tips en verborgen pareltjes samen, dagelijks verrijkt door meer dan 60,000 bijdragers wereldwijd.
