Bryggeloftet & Stuene Restaurant, Traditioneel Noors restaurant in Bergenhus, Noorwegen.
Bryggeloftet & Stuene Restaurant bevindt zich op twee verdiepingen in een historisch gebouw aan de haven van Bryggen. Grote ramen bieden uitzicht op het water en de vismarkt, en de ruimte beschikt over een lift.
Het etablissement opende in 1910 als onderdeel van een havenasiel en is sindsdien op dezelfde locatie gebleven. Dezelfde familie beheert de zaak al tientallen jaren.
Het restaurant presenteert traditionele Noorse keuken met gerechten zoals Bergense Vissoep en Rendierfilet met jenever en lingonbessen. Bezoekers kunnen lokale smaken proeven die op de oude manier worden bereid.
Het restaurant bevindt zich op Bryggen 11 in Bergen en verwelkomt gasten dagelijks. Een lift zorgt voor toegankelijkheid voor bezoekers met mobiliteitsvragen.
Op donderdag bereidt de keuken Zoutvlees en traditionele Raspe-ballen, een specialiteit die locals aantrekt die deze moeilijk te vinden gerechten zoeken. Deze wekelijkse traditie verbindt het restaurant met de buurtgemeenschap.
De community van nieuwsgierige reizigers
AroundUs brengt duizenden geselecteerde plaatsen, lokale tips en verborgen pareltjes samen, dagelijks verrijkt door meer dan 60,000 bijdragers wereldwijd.
