Fleur de Sel, Frans restaurant in Boulogne-sur-Mer, Frankrijk.
Fleur de Sel ligt op Quai Leon Gambetta met uitzicht op de haven en specialiseert zich in regionale gerechten uit Noord-Frankrijk. De keuken werkt met verse ingrediënten van lokale markten en biedt zitplaatsen buiten op particuliere terrassen langs de haven.
Het restaurant ontwikkelde zich in het maritieme district van Boulogne-sur-Mer, een stad met een lange traditie als belangrijke visserijhaven. Het droeg bij aan het gastronomische verhaal van deze historische kuststad.
Het restaurant serveert regionale specialiteiten uit Noord-Frankrijk, waaronder varkensvlees gekookt in bier en groenten van lokale producenten. De keuken combineert traditionele Franse kooktechnieken met het ritme van deze havenstad, waar visserij en landbouw het dagelijks leven bepalen.
Het restaurant opent op verschillende dagen: dinsdag voor lunch, woensdag tot vrijdag voor diner, zaterdag tot 21:15 uur en zondag van 12:00 tot 15:00 uur. Prive terassen buiten stellen u in staat om te eten met uitzicht op de haven, vooral aangenaam in lente en zomer.
Het restaurant beschikt over twee afzonderlijke prive-terrassen waar gasten havenactiviteiten kunnen observeren terwijl ze eten. Deze locatie biedt een ongewoon zicht op de dagelijkse activiteiten van een werkende visserijhaven.
De community van nieuwsgierige reizigers
AroundUs brengt duizenden geselecteerde plaatsen, lokale tips en verborgen pareltjes samen, dagelijks verrijkt door meer dan 60,000 bijdragers wereldwijd.
