Astoux et Brun, Visrestaurant in Cannes, Frankrijk
Astoux et Brun is een zeevruchtenrestaurant in Cannes in de buurt van het Palais du Festival met drie aparte klimaatgeregelde eetzalen. Het etablissement biedt dagelijks vers vis, schelpdieren en schaaldieren die zichtbaar worden bereid.
Opgericht in 1953, begon deze plek als een familiebedrijf gewijd aan zeevruchten van hoge kwaliteit dat door drie generaties is doorgegeven. Het etablissement heeft zijn toewijding aan deze basisprincipes in de loop van de tijd behouden.
Het restaurant weerspiegelt de mediterrane eetgewoonten van de Franse Rivièra, waar zeevruchten altijd centraal hebben gestaan in maaltijden. De open bereiding in de eetkamers toont hoe de stad traditie en transparantie in voeding waardeert.
Het restaurant bevindt zich aan de Rue Felix Faure en is dagelijks geopend van middag tot 22 uur. Verschillende betalingsmethoden worden geaccepteerd en de centrale locatie maakt het gemakkelijk bereikbaar voor wandelaars.
Elke eetzaal heeft zijn eigen bereidingsstation waar gasten kunnen zien hoe koks met vis en schaaldieren werken. Dit open kitchenontwerp stelt bezoekers in staat om rechtstreeks de vaardigheid en kwaliteit van elk gerecht te zien.
De community van nieuwsgierige reizigers
AroundUs brengt duizenden geselecteerde plaatsen, lokale tips en verborgen pareltjes samen, dagelijks verrijkt door meer dan 60,000 bijdragers wereldwijd.
