Voltereta, Aziatisch restaurant in Gran Via, Valencia, Spanje.
Voltereta is een restaurant voor Zuidoost-Aziatische keuken in de Gran Via dat zich specialiseert in Indonesische gastronomie. De eetruimte combineert natuurlijke materialen, contemporary meubilair en authentieke ontwerpunten uit Bali.
Het restaurant opende in 2018 als introductie op Indonesische culinaire tradities voor Valencia-bewoners. Het ontstond als een fusiproject dat Middellandse Zee- en Zuidoost-Aziatische invloeden combineert.
De ruimte weerspiegelt Balinese leefgewoonten door decoratie en handgemaakte elementen die bezoekers ontdekken tijdens het eten. Deze details creëren een venster op hoe mensen in Indonesië design en ambachtelijkheid in het dagelijks leven waarderen.
Het restaurant accepteert online reserveringen en is dagelijks geopend met verlengde uren vrijdag en zaterdag tot 23:30 uur. De ingang is niet direct zichtbaar vanaf de straat, dus zorg dat je tijd hebt om deze te vinden.
De ingang bevindt zich verborgen in een boekwinkel, en gasten moeten erdoorheen gaan voordat ze de hoofdeetruimte bereiken. Dit onverwachte element maakt aankomst voelen als het ontdekken van een geheim in plaats van simpelweg een restaurant binnengaan.
De community van nieuwsgierige reizigers
AroundUs brengt duizenden geselecteerde plaatsen, lokale tips en verborgen pareltjes samen, dagelijks verrijkt door meer dan 60,000 bijdragers wereldwijd.
