Matsuri Boétie, Japans restaurant in centraal Parijs, Frankrijk.
Matsuri Boétie is een Japans restaurant in het centrum van Parijs dat vers sushi en traditionele gerechten serveert via een riem transporteursysteem rechtstreeks naar uw tafel. Gasten selecteren borden als deze langskomen, kiezend uit een roterend aanbod dat tijdens de maaltijd verandert.
Het restaurant introduceerde aan Parijs het concept van sushi op riem transporteur, en was een van de eerste instellingen die dit systeem naar de Franse hoofdstad bracht. Deze innovatie maakte Japanse gastronomie meer terloops en toegankelijk voor de lokale bevolking.
Het restaurant eert Japanse kookmethoden door elk gerecht zorgvuldig te bereiden en seizoensgebonden ingrediënten te gebruiken die voor hun kwaliteit zijn gekozen. Gasten kunnen de chefs achter de balie zien werken en traditionele snijdtechnieken toepassen terwijl zij elk stukje met de hand samenstellen.
De locatie bevindt zich dicht bij grote metrostations, waardoor deze gemakkelijk bereikbaar is vanuit de hele stad. Het zelfbedieningssysteem stelt u in staat gerechten naar wens te kiezen zonder aan bedieners te moeten wenken of op een bestelling te hoeven wachten.
De borden komen naar u via een geautomatiseerd systeem, maar elk stukje sushi wordt nog steeds vers met de hand aan de balie bereid net voordat het begint te bewegen. Deze combinatie stelt handgemaakte voeding van hoge kwaliteit in staat om zich in het tempo van een modern zelfbedieningsexperience voort te bewegen.
De community van nieuwsgierige reizigers
AroundUs brengt duizenden geselecteerde plaatsen, lokale tips en verborgen pareltjes samen, dagelijks verrijkt door meer dan 60,000 bijdragers wereldwijd.
