Mad for Chicken, Koreaans restaurant in Queens County, Verenigde Staten
Mad for Chicken is een Koreaans restaurant in Queens County dat dubbelgefrituurd kippenstukken serveert met een dun meel-paneersel en handgeappliceerde sojagarlooksaus of pittige saus. Elk stuk wordt zorgvuldig bereid, gekookt in meerdere fases om de textuur en smaak te bereiken.
Het restaurant opende in 2005 in New York en groeide van één locatie naar meerdere vestigingen langs de oostkust. Deze expansie weerspiegelt hoe het concept in de loop der jaren op verschillende markten werd aanvaard.
Het restaurant combineert Koreaanse kookelementen met Amerikaanse eetsgewoonten en serveert gerechten zoals kimchi-friet en bulgogi mac and cheese. Bezoekers kunnen zien hoe traditionele recepten worden aangepast aan een modern restaurantomgeving.
Het bereiden van de signature-kip duurt ongeveer 20 tot 30 minuten, omdat elk stuk twee kookfasen bij verschillende temperaturen ondergaat. Het helpt om uw bezoek rond deze bereidingstijd in te plannen.
Elk kipstuk ontvangt individuele aandacht tijdens de voorbereiding, met personeel dat handmatig geheime sausmixen aanbrengt. Deze mengsels bevatten sojasaus, knoflook en fruitextracten die diepte aan het gerecht toevoegen.
De community van nieuwsgierige reizigers
AroundUs brengt duizenden geselecteerde plaatsen, lokale tips en verborgen pareltjes samen, dagelijks verrijkt door meer dan 60,000 bijdragers wereldwijd.
