Due Scogli, Visrestaurant in Rocca Imperiale, Italië
Due Scogli is een zeevruchtenrestaurant in Rocca Imperiale aan de Kcalabrische kust dat mediterrane gerechten bereidt met vis en schaal- en schelpdieren van lokale vissers. De moderne eetkamer kijkt uit op zee en het menu verandert dagelijks volgens wat de vissers binnenbrengen.
Het restaurant opende in 1979 en werd geleidelijk een referentiepunt voor zeevruchten-keuken in Calabrië. In de loop der jaren heeft het de lokale vistradditie en kustkeuken weerspiegeld.
Het restaurant volgt traditionele kookmethoden uit Calabrië en werkt dagelijks met ingrediënten van lokale vissers die hun vangst leveren. De gerechten weerspiegelen de gastronomische erfenis van deze kuststreek.
Bezoekers moeten van tevoren reserveren voor zitplaatsen met zeezicht, want die zijn zeer gewild, vooral bij zonsondergang. De gelegenheid biedt ook kamers als je een nacht in de buurt wilt blijven.
Het restaurant functioneert ook als logeeradressen, waardoor gasten vers zeevruchten kunnen eten en dan de trap op gaan om in hetzelfde gebouw te slapen. Deze combinatie van diner en onderdak maakt het een complete kustvaring.
De community van nieuwsgierige reizigers
AroundUs brengt duizenden geselecteerde plaatsen, lokale tips en verborgen pareltjes samen, dagelijks verrijkt door meer dan 60,000 bijdragers wereldwijd.
