Don Zoilo, Argentijns restaurant in Buenos Aires, Argentinië.
Don Zoilo is een Argentijnse parrillada in Buenos Aires die traditionele vleessneden serveert zoals ribeye, filet en stripsteak. Het vlees wordt bereid op een open houtskoolgrill met gebruikmaking van beproefde kookmethoden.
Het restaurant opende in 1989 in Buenos Aires en concentreerde zich vanaf het begin op premium vleessneden en traditionele kooktechnieken. In de daaropvolgende jaren vestigde het zich als een bestemming voor authentieke Argentijnse vleesbereidingen.
Het restaurant handhaaft de traditie van Argentijnse asado, waarbij grilmeesters het vuur en de hitte controleren om gewenste gaargradaties te bereiken. U kunt zien hoe de koks met bedrevenheid aan het open vuur werken.
Het restaurant ligt dicht bij Plaza 24 de Septiembre en is dinsdag tot en met zondag vanaf 20 uur geopend. De prijzen zijn matig, wat het toegankelijk maakt voor verschillende budgetten zonder in te boeten op kwaliteit.
Elk stuk vlees ondergaat een individueel rijpingsproces en krijgt persoonlijke aandacht van gespecialiseerde grillmeesters. Deze precieze controle zorgt ervoor dat elk stuk op exact het juiste moment wordt gaar.
De community van nieuwsgierige reizigers
AroundUs brengt duizenden geselecteerde plaatsen, lokale tips en verborgen pareltjes samen, dagelijks verrijkt door meer dan 60,000 bijdragers wereldwijd.
