Los Arcos, Mexicaans-mennonitische pizzeria in Cuauhtémoc, Mexico
Los Arcos is een restaurant in het Commerciële Corridor waar Mexicaanse en Mennonieten pizzastijlen op hetzelfde menu samenkomen. De keuken bereidt verschillende pizzavarianten, zelfgemaakt kaas, tortillasop en bevroren zuivelgebaseerde toetjes.
Het restaurant opende in 1988 als eerste in het Commerciële Corridor om mennonieten pizza recepten met regionale ingrediënten te serveren. Deze start markeerde het begin van een culinaire traditie die groeide en in heel Cuauhtémoc bekend werd.
Als je door het menu bladert, zie je hoe twee culinaire tradities in elke schotel samenkomen. De pizza's en bijgerechten tonen hoe Mexicaanse en Mennonieten keuken samen in deze regio floreren.
Het restaurant ligt in het hart van het Commerciële Corridor, wat het gemakkelijk bereikbaar maakt en je helpt snel een tafel te vinden. Je kunt een van de voorbereide pizza's bestellen of je eigen toppings kiezen, en andere gerechten zijn ook beschikbaar.
Het vlees dat hier wordt gebruikt komt rechtstreeks van lokale mennonieten boerderijen en de kaas wordt met de hand gemaakt volgens recepten die van generatie op generatie zijn doorgegeven. Deze directe contacten met producenten betekenen dat je ingrediënten met een verhaal erachter proeft.
De community van nieuwsgierige reizigers
AroundUs brengt duizenden geselecteerde plaatsen, lokale tips en verborgen pareltjes samen, dagelijks verrijkt door meer dan 60,000 bijdragers wereldwijd.
