Le Moulin de l'Abbaye, Historisch hotel en restaurant in Brantôme en Périgord, Frankrijk
Le Moulin de l'Abbaye strekt zich uit over drie aparte gebouwen langs de Dronne-rivier, waaronder een oude molen, het huis van de molenaar en een herenhuis uit de 13de eeuw. Het pand bevat 20 kamers, een Michelin-sterrenrestaurant en twee aangrenzende bistro's.
Het pand ligt naast een oud benedictijns klooster gesticht in 769 dat belangrijk was in de religieuze geschiedenis van de regio. De plaats diende eeuwenlang als de voornaamste graanmolen van het klooster.
De kamers dragen namen van Franse wijnen, wat aantoont hoe voeding en gastronomie de lokale identiteit van het Périgord vormgeven.
Het terrein is het beste te voet bereikbaar en biedt gemakkelijke toegang tot alle gebouwen en de rivieroevers. Bezoekers moeten weten dat het restaurant veel gasten trekt en het gebied kan druk zijn, vooral tijdens eetmomenten.
Het restaurantgebouw rust op houten palen boven de rivier en biedt uitzicht op de middeleeuwse Pont Coudé brug en de oude kloostertuin. Deze ligging maakt dineren een ervaring die direct verbonden is met het water en het verleden van het terrein.
De community van nieuwsgierige reizigers
AroundUs brengt duizenden geselecteerde plaatsen, lokale tips en verborgen pareltjes samen, dagelijks verrijkt door meer dan 60,000 bijdragers wereldwijd.
