Solar dos Amigos, Familierestaurant in Salir de Matos, Portugal
Solar dos Amigos is een restaurant in Salir de Matos, een klein dorp in de regio Oeste in het westen van Portugal, gevestigd in een stenen gebouw met een landelijk karakter. De eetzaal heeft houten tafels en een centrale open haard die de ruimte in de koelere maanden verwarmt.
Het restaurant werd opgericht door een lokale familie en door de jaren heen doorgegeven, waarbij de kookmethoden grotendeels ongewijzigd bleven. Na verloop van tijd werd het een ontmoetingspunt voor het dorp en voor reizigers die door de regio Oeste trokken.
De naam "Solar" verwijst naar een oud herenhuis, wat je kunt terugzien in de inrichting met houten meubels en een open haard. Maaltijden worden hier op een rustig tempo geserveerd, zoals gebruikelijk is in dit deel van Portugal.
Het restaurant is open voor zowel lunch als diner en serveert de hele dag een volledig menu. Het is verstandig om vooraf te reserveren, vooral voor het avondeten, omdat de eetzaal niet groot is en in het weekend vol raakt.
Maaltijden beginnen met zelfgebakken brood geserveerd met een zoete pompoenjam, een lokale traditie die veel bezoekers niet verwachten. Pompoen wordt al lang geteeld in de regio Oeste en komt voor in verschillende lokale recepten buiten dit openingsgerecht.
De community van nieuwsgierige reizigers
AroundUs brengt duizenden geselecteerde plaatsen, lokale tips en verborgen pareltjes samen, dagelijks verrijkt door meer dan 60,000 bijdragers wereldwijd.
