Devil's Elbow, Bar en barbecuerestaurant in Gastown, Vancouver, Canada.
Devil's Elbow is een bar en barbecuerestaurant in Gastown dat gegrilde vlees combineert met ambachtelijke bieren en bourbon. Het menu biedt vlees van kwaliteit uit Brits-Columbia en Alberta, terwijl de drankselectie een breed aanbod van ambachtelijke dranken en regionale sterkedrank biedt.
Het restaurant kwam naar Gastown met een manier van eten die traditionele Noord-Amerikaanse grillmethoden combineerde met Canadese vleesbevoorrading. Deze aanpak bracht een nieuwe richting aan wat de buurt destijds aanbood.
Het restaurant werkt nauw samen met lokale brouwerijen en regionale vleesproducenten, wat je ziet in het dagelijks aanbod. Deze samenwerkingen tonen hoe de lokale voedselgemeenschap elkaar steunt.
De plek ligt in de buurt van het Sky Train Station Stadium, wat het gemakkelijk bereikbaar maakt met openbaar vervoer, en is dagelijks geopend met meerdere eetmomenten. Weekend brunch is beschikbaar als je liever later in de ochtend komt dan bij de reguliere lunch- of dinerservice.
Een private whiskyruimte in het etablissement herbergt een collectie die bezoekers vaak voorbijgaan zonder de omvang ervan te beseffen, waarvan gezegd wordt dat deze een van de grootste is ten noorden van Tennessee. De diepte van deze selectie sorgt er meestal voor dat degenen die vooral voor het eten kwamen, verrast zijn.
De community van nieuwsgierige reizigers
AroundUs brengt duizenden geselecteerde plaatsen, lokale tips en verborgen pareltjes samen, dagelijks verrijkt door meer dan 60,000 bijdragers wereldwijd.
