Vintrépide, Gastronomisch restaurant aan de Rue du Puits-Neuf, Aix-en-Provence, Frankrijk
Beschrijving
Vintrépide is een gastronomisch restaurant aan de Rue du Puits-Neuf met blauwgroene muren, lichthouten details en zorgvuldig gekozen designmeubels. De eetzaal voelt open en doordacht aan, waarbij elegantie en comfort in balans zijn.
Geschiedenis
Chef William Aubert richtte Vintrépide op om traditionele Franse kooktechnieken met moderne gastronomie te combineren, waarvoor het door Gault&Millau werd erkend. Het restaurant werd een toonaangevende naam voor eigentijds Frans eten in Aix-en-Provence.
Cultuur
Het restaurant viert de keuken van zuidelijk Frankrijk door seizoensgebonden ingrediënten en regionale gerechten die steeds veranderen. Gasten ervaren hoe lokale eettraditie wordt geïnterpreteerd met moderne bereidingsmethodes en aandacht voor smaak.
Praktisch
Het restaurant is dinsdag tot zaterdag geopend, met lunch van 12:00 tot 13:30 uur en diner van 19:00 tot 21:30 uur. Het is raadzaam van tevoren te reserveren, vooral in het weekend wanneer de plaatsen snel vol raken.
Wist je dat?
Een eigen sommelier begeleidt gasten door wijnselecties en pairings met elk gerecht. Deze persoonlijke aandacht maakt van de maaltijd een leermoment voor zowel wijnkenners als nieuwkomers.
AroundUs brengt duizenden geselecteerde plaatsen, lokale tips en verborgen pareltjes samen, dagelijks verrijkt door meer dan 60,000 bijdragers wereldwijd. Ontdek alle plaatsen in de buurt (Aix-en-Provence).
Het centrum van Aix-en-Provence heeft een levendige gastronomische scene die leunt op marktproducten en de seizoenen. In gewelfde kamers uit de 17e eeuw of gerenoveerde stadswoningen werken koks met het beste dat de regio te bieden heeft: groente uit de moestuin, verse kruiden, lokale Provençaalse...
Saint-Saviour-kathedraal
272 m
Hôtel Boyer de Fonscolombe
285 m
Église de la Madeleine
273 m
Cloître de Saint-Sauveur d'Aix-en-Provence
250 m
Couvent des Prêcheurs
292 m
Palais de l'archevêché d'Aix-en-Provence
220 m
Musée du Vieil-Aix
274 m
Hôtel d'Estienne-de-Saint-Jean
274 mThéâtre de l'Archevêché
204 m
Hôtel de Châteaurenard
272 m
Hôtel de Valbelle
104 m
Hôtel Maynier d'Oppède
278 m
Fontaine des Prêcheurs
300 m
Hôtel d'Oraison
165 m
Hôtel Guiran de la Brillanne
197 m
Maison, 6 rue Littera
220 m
Hôtel de Littera
219 m
Maison, 15 rue des Épineaux
162 m
Hôtel d'Ailhaut
223 m
Hôtel de Thoron
222 m
Hôtel de Saphallin
213 m
Maison, 10 rue de Montigny
239 m
Mur romain
283 m
Maison, 15 rue du Puits-Neuf
125 m
Maison, 2 rue Littera (Aix-en-Provence)
243 m
Hôtel Meynier de Lambert
64 m
Aix-en-Provence clock tower
302 m
Rue Gaston de Saporta
272 mOntdek verborgen schatten op elk avontuur!
Van karakteristieke kleine cafeetjes tot geheime uitzichtpunten – ontvlucht de drukte en vind plekken die echt bij jou passen. Onze app maakt het makkelijk: spraakzoekopdrachten, slimme filters, geoptimaliseerde routes en authentieke tips van reizigers wereldwijd. Download nu en beleef het avontuur op je smartphone!
Een nieuwe benadering van toeristische ontdekking❞
— Le Figaro
Alle plekken die de moeite waard zijn om te ontdekken❞
— France Info
Een uitstapje op maat in slechts een paar klikken❞
— 20 Minutes