Sugarfire Smoke House, Barbecuerestaurant in Downtown St. Louis, Verenigde Staten.
Sugarfire Smoke House is een barbecuerestaurant in het centrum van St. Louis, Missouri, met gerookt vlees zoals brisket, pulled pork, spareribs en kalkoen. Gasten kunnen kiezen uit zeven sauzen en sandwiches of combinatieborden met meerdere vleessoorten bestellen.
Het restaurant trok in 2017 ruime aandacht toen zijn Cuban Reuben-sandwich werd uitgeroepen tot een van de beste sandwiches van Noord-Amerika. Die erkenning maakte het bekend bij liefhebbers van goed eten ver buiten St. Louis.
De muren van dit restaurant zijn versierd met glazen vuurmozaïeken en muurschilderingen van bluesmuzikanten, een verwijzing naar de rijke muziektraditie van St. Louis. Deze beelden geven de eetzaal een eigen sfeer die het onderscheidt van een gewoon barbecuerestaurant.
Het restaurant biedt eten ter plaatse, afhalen, bezorging en catering aan, zodat het geschikt is voor zowel een snel eenmalig bezoek als een groepsmaaltijd. Op drukke momenten is het verstandig vroeg te komen of vooraf te bestellen om wachttijden te vermijden.
Het Meat Daddy-bord combineert vier ribbotten, jalapeño-cheddarworst, brisket en pulled pork op één bord. Het werd bedacht zodat gasten verschillende gerookte vleessoorten in één maaltijd kunnen proeven zonder meerdere losse gerechten te hoeven bestellen.
De community van nieuwsgierige reizigers
AroundUs brengt duizenden geselecteerde plaatsen, lokale tips en verborgen pareltjes samen, dagelijks verrijkt door meer dan 60,000 bijdragers wereldwijd.
